اخبار و مقالات

  1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   بعدی >>
 
۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۶ ۰۵:۴۲:۲۹ ب.ظمشاهده ادامه خبر

سلامتی از جنس دمنوش

دمنوش های گیاهی، از جمله نوشیدنی های آرامش بخش و کم کالری به شمار میروند که به جز داشتن خاصیت های فراوان برای سلامتی، بسیار خوش طعم، معطر و لذت بخش هستند. در ادامه به بررسی خواص برخی از این دمنوش ها می پردازیم. دمنوش گزنه گزنه از پرزهایی که بر روی برگ هایش وجود دارد گرفته می شود. این گیاه با وجود ظاهری زبر و خشن ، بسیار مفید بوده و یکی از بهترین راه حل های طبیعی برای درمان بیماری هایی از جمله کم خونی، فشار خون بالا، روماتیسم، ورم مفاصل، سرفه و سرما خوردگی ، عفونت های دستگاه ادراری، کلیه و مشکلات مثانه می باشد. دمنوش  بابونه بابونه جز آن دسته از گیاهان محبوبی است که در سراسر جهان در انواع چای استفاده می شود. بابونه برای دستگاه گوارش بسیار مفید می باشد و  باعث تقویت و تسکین دادن درد و ورم معده می شود، همچنین نفخ و سوء هاضمه را از بین می برد. دمنوش بابونه باعث از بین رفتن استرس و آرام شدن ذهن می شود وتوصیه می شود افرادی که دچار بی خوابی مزمن هستند قبل از خواب یک فنجان از آن را بنوشند این دمنوش شگفت انگیز باعث شل شدن عضلات بدن و به عبارتی آرا ...

۱۲ اردیبهشت ۱۳۹۶ ۱۲:۴۲:۱۶ ب.ظمشاهده ادامه خبر

زندگی بدون گلوتن

همانطور که پیش تر توضیح داده شد, سلیاک بیماری است که بر اثر نوعی واکنش خود ایمنی در بدن اتفاق می افتد و  ناشی از حساسیت به پروتئین گندم  "گلوتن" است.  این بیماری نیاز به رعایت رژیمی خاص و منحصر به فرد به صورت مادام العمر دارد، بنابراین بهترین روشی که برای پیشگیری و کنترل این بیماری توصیه شده است رژیم غذایی بدون گلوتن می باشد. در ابتدا این مسئله ممکن است برای کسانی که به تازگی این بیماری برایشان تشخیص داده شده کمی دلهره آور به نظر برسد، اما با توجه به پیشرفت روزافزون علم و حقایقی که در رابطه با این بیماری وجود دارد می توان این رژیم را تا حدودی تسهیل بخشید. در ادامه به چند مورد از نکاتی که هر کس در طی رژیم خود باید به آنها توجه کند اشاره می کنیم: 1.برچسب روی مواد غذایی را حتما مطالعه کنید: بر روی تمامی محصولات غذایی برچسبی با عنوان مواد تشکیل دهنده، جدول ارزش های غذایی و اطلاعات دیگری نظیر این ها وجود دارد که شما با مطالعه ی آن می توانید از جزئیات مواد غذایی که مایل به مصرف آن هستید مطلع شوید. ب ...

۲۸ فروردین ۱۳۹۶ ۰۳:۴۸:۲۰ ب.ظمشاهده ادامه خبر

آشنایی با رژیم اتکینز

همه شما احتمالا رژیم های متنوع کاهش وزن را امتحان کرده اید و درباره آن با دوستان و آشنایان خود صحبت کرده اید. یکی از روش های لاغری که این روزها سر و صدای زیادی در دنیا به پا کرده رژیم لاغری دکتر اتکینز است. این رژیم ادعای جالبی دارد که ممکن است هر کس را به رعایت کردن آن ترقیب کند. در این مقاله قصد داریم شما را به صورت مختصر با این رژیم آشنا کنیم. رژیم غذایی اتکینز توسط پزشکی به نام دکتر رابرت سی اتکینز پایه گذاری شد. آقای اتکینز در طول سال های اولیه حرفه پزشکی اش به دلیل عادات بدغذایی و استرس فراوان  دچار اضافه وزن شدیدی شد و به دنبال آن در صدد پیدا کردن بهترین روش برای کاهش وزن برآمد و در نهایت به این نتیجه رسید که باید نشاسته و شکر را از لیست مواد غذایی مصرفی خود حذف کند.  به همین ترتیب او خود طعمه آزمایشات علمی اش شد. پس از آن با چاپ کتاب های متعدد از جمله کتاب انقلات اتکینز، خود را به جهان معرفی کرد و با نظریه و تحقیقات خود در رابطه با انواع مواد تشکیل دهنده و خوراکی ها در آمریکا معروف شد. رژیم اتکینز به مصرف چربی و پروتئین اصرار دارد و فرد را مج ...

۳۰ دی ۱۳۹۵ ۱۱:۳۷:۱۳ ق.ظمشاهده ادامه خبر

تولد 6 سالگی سایت تنقلات

همراهان گرامی تنقلات افتخار داریم ششمین سال فعالیت سایت تنقلات را جشن گرفته و از اینکه با حمایت شما مشتریان عزیز توانستیم هر روز این سال را با سرعتی افزون تر به جلو حرکت کنیم و بر خدمات خود بیافزاییم بر خود ببالیم. امید است همراهی شما عزیزان و نظرات و انتقادات شما همواره رهنمون ما به سوی تعالی باشد. اینستاگرام سایت تنقلات تولد 5 سالگی سایت تنقلات     ...

۲۹ آبان ۱۳۹۵ ۰۳:۱۸:۴۲ ب.ظمشاهده ادامه خبر

دانستنیهای سالم: خواص زنجبیل

زنجبیل گیاهی است که  از کشور چین سرچشمه گرفته است و به دلیل خواص دارویی آن چه در طب سنتی و چه در طب مدرن قرن ها است میان فرهنگ های متفاوت مورد استفاده قرار می گرید. استفاده از زنجبیل تاریخ طولانی برای درمان بیماری های گوارشی ، اعم از هضم غذا و از بین بردن حالت تهوع دارد. همچنین برای بهبود سرماخردگی بسیار موثر است. ریشه این گیاه می تواند به طرق مختلف از جمله تازه, پودر شدن, به صورت ادویه, روغن یا عصاره مورد استفاده قرار بگیرد. زنجبیل بخشی از خانواده زنجبیلیان می باشد که در کشورهای گرمسیری از جمله هند, جامائیکا  و اندونزی تولید می شود. زنجبیل خواص بسیار زیادی دارد که به طرح گزیده ای از مهمترین آن می پردازیم: کاهش مشکلات گوارشی ترکیبات فنلی موجود در زنجبیل موجب کاهش التهابات دستگاه گوارش می گردد. زنجبیل موجب تحریک بزاق شده و ترشح آن شده و انقباض های شکمی را کاهش می دهد و به همین دلیل مصرف آن موجب هضم سریع تر و راحت تر غذا خواهد شد. حالت تهوع جویدن گیاه زنجبیل به صورت خام و یا استفاده از دمنوش آن در کاهش حالت تهوع بسیار موثر می ب ...

۲۲ آبان ۱۳۹۵ ۰۴:۳۹:۱۲ ب.ظمشاهده ادامه خبر

دانستنیهای سالم: خواص دارچین

  دارچین از خانواده ادویه های تند به شمار می رود و دارای عطر و طعم شگفت انگیزی است.  این گیاه به دلیل خواص بیشماری که دارد از نظر دارویی نیز حائز اهمیت است.این ادویه از پوست درونی درختی به نام CINNAMOMUM گرفته شده است که بومی سریلانکا و جنوب هند بوده و به اقتضای مکان کشت وشرایط آب هوایی دارای انواع متفاوتی است. گذشتگان به دلیل کم یاب و ارزشمند بودن این گیاه آن را به عنوان پیشکشی به شاهان خود تقدیم می کردند. از میان انبوه مدل های دارچین تنها 4 نوع آن قابل خرید و فروش می باشد که عبارتند از: Ceylon,cassia, Saigon  و korintje به جز دارچین سیلان، انواع دیگر تفاوت چندانی با یکدیگر ندارند. دارچین سیلان لوله ای شکل، و دارای پوششی بسیار نرم و ترد است. حتی لایه های داخلی آن هم شکننده و ترد هستند.رنگ این دارچین نسبت به سایر دارچین ها روشن تر می باشد. دارچین های دیگر ماند کاسیا دارای پوش سخت و رنگ متفاوت با سیلان هستند. هزاران سال قبل پیشینیان ما از این گیاه برای مداوا کردن بسیاری از بیماری ها و تسکین دادن دردها استفاده ...

۱۱ آبان ۱۳۹۵ ۰۲:۴۰:۳۱ ب.ظمشاهده ادامه خبر

آشنایی اولیه با قهوه و انواع آن

امروزه تجارت قهوه از ارزش اقتصادی بسیار بالایی برخوردار است به طوریکه در سال 2003 قهوه ششمین رتبه صادرات را در میان محصولات کشاورزی داشته است. در مورد فواید  شگفت انگیز قهوه و ارتباط آن با سلامت تحقیقات زیادی صورت پذیرفته است.  در این مقاله به توضیح مختصری از انواع قهوه برای آشنایی بهتر و انتخاب راحت آن می پردازیم: به طور کلی دو نوع دانه قهوه به صورت تجاری وجود دارد که در مزارع متفاوتی کشت می شود: عربیکا و روبوستا. درختان دانه های قهوه عربیکا در ارتفاعات بلند و درختان دانه های قهوه روبوستو در ارتفاعات پایین تری رشد می کند. عربیکا  با طعم ملایم تری نسبت به روبوستو شناخته می شود.به طور کلی قهوه روبوستا طعم تلخ تری نسبت به عربیکا دارد و میزان کافئین آن تقریبا دو برابر عربیکا می باشد. گفته می شود دانه های قهوه عربیکا ازمرغوبیت بیشتری برخوردار است و به همین دلیل نیز گران تر است.  اما واقعا مرغوبیت قهوه تنها به دانه های آن نیست و نحوه رشد و رست دادن آن در کیفیت قهوه بسیار موثرمی باشد. خاستگاه قهوه های عربیکا منطقه کوهستانی یمن و  اتیوپی می باشد. ...

۱۰ آبان ۱۳۹۵ ۰۹:۵۳:۴۶ ق.ظمشاهده ادامه خبر

آشنایی با دستگاه های قهوه ساز

قهوه جایگاه ویژه ای در میان نوشیدنی های گرم دارد. سال ها است که با اضافه یا کم کردن مواد مختلف به آن, انواع متفاوتی از این نوشیدنی خوش عطر و طعم تهیه می شود که هر کدام طرفداران خاص خود را دارد. همچنین روش های متفاویت برای دم کردن قهوه وجود دارد. تمام این روش ها را می توان به چهار دسته كلی تقسیم بندی نمود كه تفاوت آن ها به چگونگی اضافه شدن آب به قهوه است.   جوشاندن : یكی از روش های قدیمی دم كردن قهوه جوشاندن قهوه است . در این روش قهوه همراه با آب یا شیر داخل قوری یا قهوه جوش ریخته شده و اجازه داده می شود که به آرامی به جوش بیاید. قهوه ترک و قهوه های فوری با این روش تهیه می شود. در قهوه ترک معمولاً برای شیرین نمودن آن چند حبه قند داخل آن ریخته می شود. قهوه به دست آمده نوشیدنی غلیظی است که روی آن مقداری کف داشته و ته فنجان هم پودر قهوه به صورت لرت قهوه ته نشین می شود.   دستگاه های فیلتری: دستگاه قهوه ساز فیلتری که همه جا با نام filter coffee  شناخته می شود, نوعی دستگاه است که نوشیدنی قهوه با استفاده از ریخته شدن آب بر ...

۲۹ مهر ۱۳۹۵ ۰۱:۰۲:۳۵ ب.ظمشاهده ادامه خبر

دانستنیهای سالم: آشنایی با گیاه ریبوس

گیاه ریبوس که به آن Redbush یا چای قرمز می گویند,  بوته ی قرمز رنگ جارو مانندی است که در آفریقای جنوبی کشت می شود. از برگ های این گیاه دمنوش ریبوس تهیه می شود که در تمام  دنیا به ویژه در آفریقای جنوبی بسیار پرطرفدار و محبوب است. فرآیند تولید آن به دو شکل صورت می پذیرد. به صورت تخمیری که رنگ چای، قرمز مایل به قهوه ای و با عطر و طعم بیشتر خواهد بود و غیرتخمیری که رنگ دمنوش متمایل به سبز بوده و  طعم گیاهی بیشتری خواهد داشت و البته گران تر هم خواهد بود. در آفریقای جنوبی این دمنوش را مانند سایر چای ها دم نموده و به آن شیر و شکر اضافه می کنند . روش دیگر، استفاده از لیمو و عسل به عنوان طعم دهنده و شیرین کننده است. در کشورهایی مانند آلمان, استرالیا و آمریکا این دمنوش به صورت سرد نیز نوشیده می شود. همچنین سیروپ وانیل طعم دلپذیری به این دمنوش می دهد. فواید چای ریبوس چای ریبوس فواید فراوانی دارد و به دلیل طعم و رنگ منحصر به فردش جزو نوشیدنی های گیاهی و سنتی محبوب است که به افزایش سلامت بدن نیز کمک می کند. در اینجا به شرح فواید این گیاه می ...

۳۰ تیر ۱۳۹۵ ۰۳:۴۰:۳۳ ب.ظمشاهده ادامه خبر

دانستنیهای سالم: تفاوت No sugar و No sugar added

احتمالا تا کنون شما هم به یکی از عبارات " ” No added sugar و sugar free” " به معنای بدون شکر اضافی و بدون شکر برخورد کرده اید . شاید تصور کنید این دو هیچ تفاوتی با هم ندارند و در اصل دو عبارت با یک معنی هستند اما اینگونه نیست در این مقاله شما را با تفاوت های آن ها آشنا خواهیم کرد. بدون شکر اضافی" No Added Suger " میوه ها، سبزیجات و حتی برخی از فراورده های لبنی فقط چند نمونه از غذاهایی هستند که به طور طبیعی شیرین کننده دارند. بنابراین اگر تولیدکننده ای از این مواد در محتویات محصولات خود استفاده کند، می­توان از عبارت" “ No added sugar برای آن محصول استفاده کرد. براساس سازمان غذا، دارو و بهداشت جهانی، از عبارت "بدون شکر اضافی" روی محصول زمانی استفاده می شود که هیچ گونه شکر و یا مواد حاوی شکری در مراحل تولید آن استفاده نشده باشد. همچنین می­توان از این عبارت برای  محصولاتی استفاده کرد که به صورت طبیعی و ذاتا دارای شکر هستند از جمله : عسل، شربت ذرت، شربت مالت، شربت نیشکر و ... . ...

  1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   بعدی >>
مقایسه اقلام
جدیدترین محصولات اضافه شده