اخبار و مقالات

  1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   بعدی >>
 
۲۱ آبان ۱۳۹۶ ۰۴:۱۸:۲۹ ب.ظمشاهده ادامه خبر

روز جهانی دیابت

14 نوامبر هر سال، روز جهانی دیابت نام گذاری شده است که همه ساله کمپین های دیابت گرد هم آمده و با ارائه راه کارها، تحقیقات و موفقیت های کسب شده در این زمینه با یکدیگر تعامل میکنند. در سال 1991 در پی شیوع بیماری دیابت و افزایش نگرانی های جهانی،  سازمان بهداشت جهانی ( WHO ) و فدراسیون جهانی دیابت ( IDF ) روزی را به نام این بیماری ثبت کردند. این روز مصادف با روز تولد دکتر فردریک، کاشف انسلین است. روز جهانی دیابت که به اختصار به آن ( WDD ) گفته می شود، بزرگترین کمپین هشدار دهنده به مردم و 1 میلیارد نفری است که در بیش از 160 کشور دنیا به این بیماری مبتلا هستند. از جمله مهمترین اهداف و وظایف این کمپین می توان به جلب توجه مردم و سیاستمداران به موضوع پر اهمیت دیابت، هدایت و نظارت بر فعالیت هایی که در سطح دنیا در مورد این بیماری انجام می شود، اشاره کرد. نماد این کمپین و روز جهانی دیابت، دایره آبی رنگ تو خالی است که در سال 2007 و طی قطع نامه سازمان ملل در مورد دیابت به تصویب رسید. رنگ آبی آن تجلی آسمان و دایره نماد اتحاد است. به طور کلی این نماد جهانی به معنی  ات ...

۲۰ آبان ۱۳۹۶ ۱۱:۳۸:۲۵ ق.ظمشاهده ادامه خبر

کریستالی های شگفت انگیز

با توجه به افزایش روند چاقی در دنیا ، بسیاری از کارشناسان تغذیه و دانشمندان برای ایجاد بدنی سالم و وزنی ایده آل در میان مردم در تلاش  هستند. از آنجا که حذف شیرینی جات از رژیم غذایی برای اکثر مردم دشوار است ،آنها به  شیرین کننده های کم کالری دست پیدا کرده اند که می توان آن را جایگزین شکر کرد . از طرفی این شیرین کننده ها علاوه بر کمک به کاهش وزن برای بیماران دیابتی مناسب می باشد  تا بدین وسیله بتوانند میزان کربوهیدرات مصرفی خود را کاهش دهند. یکی از این شیرین کننده های کم کالری سوکرالوز است .مطالب زیر به شما کمک می کند تا درباره این ماده بیشتر بدانید. سوکرالوز شیرین کننده ای است که با افزودن آن به غذا یا نوشیدنی هیچ کالری و کربوهیدراتی در بدن ایجاد نمی شود. استفاده کردن از این شیرین کننده به جای شکر و دیگر شیرین کننده های پر کالری می تواند باعث کنترل و مدیریت تناسب اندام در کنار تغذیه مناسب و فعالیت های ورزشی شود. فرآیند تولید سوکرالوز با نیشکر آغاز می شود اما نتیجه ی آن در پایان چیزی کاملا متفاوت با شکر است. به این ترتیب که سه اتم کلر را جای ...

۱۳ آبان ۱۳۹۶ ۱۲:۴۵:۵۳ ب.ظمشاهده ادامه خبر

پولکی از جنس ذرت

کورن فلکس یک صبحانه محبوب در دنیا است که اولین بار توسط برادران کلاگ در سال 1894 از ذرت فراوری شده تهیه شد. ویل یکی از برادران کلاگ که تخصص خود را در زمینه تغذیه گرفت و در حال تحقیق برای یافتن یک نان قابل هضم بود. وی در حین تحقیقاتش به صورت تصادفی، ظرفی از گندم های جوشیده را  در آزمایشگاهش رها کرد و پس از چند روز با گندم های کاملا نرم شده روبرو شد. ویل گندم های نرم شده را صاف کرد تا تبدیل به پولک های کوچک شوند که خوردن آن ها آسان تر است. نتیجه به دست آمده به نظر خوب می رسید بنابراین پس از مدتی ذرت را به دلیل این که هضم راحت تر و توانایی رفع کمبود پروتئین در اکثریت مردم آمریکا که درآن زمان گیاه خوار بودند را داشت، جایگزین گندم کرد.  آنها در سال 1906 با نام تجاری Battle Creek  فعالیت خود را آغاز کردند و به سرعت محبوب  شدند و در سال 1922 نام خود را به Kellogg تغییر دادند.  هم اکنون کورن فلکس های محبوب کلاگ در 160 کشور دنیا به فروش می رسند و سالانه 128 میلیارد ظرف از آن ها در دنیا خورده می شود. از آن زمان تاکنون بسیاری از برند های دیگر د ...

۷ آبان ۱۳۹۶ ۰۵:۰۵:۳۶ ب.ظمشاهده ادامه خبر

جو دوسر و گلوتن

جو دو سر و جو، شاید عده ای ازشما تصور کنید این دو گیاه تفاوتی با یکدیگر ندارند و یا به این باور باشید که این دو،  در اصل یک گیاه مشترک هستند.  در جواب به این دسته افراد باید متذکر شویم که جو و جو دو سر دو گیاه متفاوت، با خواص، خاستگاه، ویژگی و شکل ظاهری متفاوتی هستند. جو گیاهی است که به صورت مشخص به شکل خوشه گندم در آمده، در هر خوشه،  تعداد زیادی جو به صورت یک دانه ای تو پر کنار هم قرار گرفته اند. حال آنکه جو دو سر به صورت کشیده تر و باریک تر و در هر شاخه به صورت تکی قرار گرفته است. جو دو سر که در آمریکای لاتین به  " Avena sativa "معروف است به صورت های مختلفی مورد استفاده قرار میگیرد.  از جمله جو پرک ، جو دو سر سفید ، غلات جو و انواع  گرانول. از جمله خواص جو دو سر، فیبر موجود در آن است که بیش از هم نوعان خود و دیگر دانه های مغذی در آن وجود دارد. همچنین این گیاه حاوی موادی است که به پایین آمدن سطح کلسترول خون و در نتیجه تنظیم فشار خون و کاهش خطر حمله قلبی کمک شایانی می کند. در کنار خواص بیشماری ...

۴ مهر ۱۳۹۶ ۰۳:۱۱:۲۴ ب.ظمشاهده ادامه خبر

کینوآ رنگی، جذاب و مقوی

در مقاله قبلی با دانه کینوآ و جایگاه آن در میان سراسر مردم دنیا به دلیل خاصیت های بی نظیر آن آشنا شدیم. همانطور که گفته شد, این دانه مغذی 3 نوع دارد: کینوا سفید ، قرمز و سیاه که در ادامه به بررسی خواص و تفاوت های هر یک از آنها خواهیم پرداخت. کینوا سفید: معمول ترین نوع کینوآ , رنگ سفید آن است که می توان آن را در بیشتر فروشگاه ها خریداری کرد، اکثر افرادی که تمایل به اضافه کردن کینوا به رژیم غذایی خود دارند از رنگ سفید آن شروع می کنند زیرا دارای طعم ملایمی شبیه برنج است و می توان آن را تقریبا با هر غذای دیگری مثل گوشت، مرغ و انواع سبزیجات مصرف کرد. کینوا سفید سرشار از انواع ویتامین ها و مواد مغذی است، و به دلیل داشتن پروتئین مکمل غذایی مناسبی برای گیاه خواران به شمار می رود، همچنین به دلیل داشتن فیبر بالا به لاغری کمک میکند، دارای کالری کمتری نسبت به برنج قهوه ای است و یک غذای سالم محسوب می شود. کینوا قرمز: این کینوا در زمان جنگ کشف شد و سربازان از آن برای سیر کردن خود استفاده میکردند که به مرور به این نتیجه رسیدند این گیاه انرژی فوق العاده ای ...

۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۶ ۰۵:۴۲:۲۹ ب.ظمشاهده ادامه خبر

سلامتی از جنس دمنوش

دمنوش های گیاهی، از جمله نوشیدنی های آرامش بخش و کم کالری به شمار میروند که به جز داشتن خاصیت های فراوان برای سلامتی، بسیار خوش طعم، معطر و لذت بخش هستند. در ادامه به بررسی خواص برخی از این دمنوش ها می پردازیم. دمنوش گزنه گزنه از پرزهایی که بر روی برگ هایش وجود دارد گرفته می شود. این گیاه با وجود ظاهری زبر و خشن ، بسیار مفید بوده و یکی از بهترین راه حل های طبیعی برای درمان بیماری هایی از جمله کم خونی، فشار خون بالا، روماتیسم، ورم مفاصل، سرفه و سرما خوردگی ، عفونت های دستگاه ادراری، کلیه و مشکلات مثانه می باشد. دمنوش  بابونه بابونه جز آن دسته از گیاهان محبوبی است که در سراسر جهان در انواع چای استفاده می شود. بابونه برای دستگاه گوارش بسیار مفید می باشد و  باعث تقویت و تسکین دادن درد و ورم معده می شود، همچنین نفخ و سوء هاضمه را از بین می برد. دمنوش بابونه باعث از بین رفتن استرس و آرام شدن ذهن می شود وتوصیه می شود افرادی که دچار بی خوابی مزمن هستند قبل از خواب یک فنجان از آن را بنوشند این دمنوش شگفت انگیز باعث شل شدن عضلات بدن و به عبارتی آرا ...

۱۲ اردیبهشت ۱۳۹۶ ۱۲:۴۲:۱۶ ب.ظمشاهده ادامه خبر

زندگی بدون گلوتن

همانطور که پیش تر توضیح داده شد, سلیاک بیماری است که بر اثر نوعی واکنش خود ایمنی در بدن اتفاق می افتد و  ناشی از حساسیت به پروتئین گندم  "گلوتن" است.  این بیماری نیاز به رعایت رژیمی خاص و منحصر به فرد به صورت مادام العمر دارد، بنابراین بهترین روشی که برای پیشگیری و کنترل این بیماری توصیه شده است رژیم غذایی بدون گلوتن می باشد. در ابتدا این مسئله ممکن است برای کسانی که به تازگی این بیماری برایشان تشخیص داده شده کمی دلهره آور به نظر برسد، اما با توجه به پیشرفت روزافزون علم و حقایقی که در رابطه با این بیماری وجود دارد می توان این رژیم را تا حدودی تسهیل بخشید. در ادامه به چند مورد از نکاتی که هر کس در طی رژیم خود باید به آنها توجه کند اشاره می کنیم: 1.برچسب روی مواد غذایی را حتما مطالعه کنید: بر روی تمامی محصولات غذایی برچسبی با عنوان مواد تشکیل دهنده، جدول ارزش های غذایی و اطلاعات دیگری نظیر این ها وجود دارد که شما با مطالعه ی آن می توانید از جزئیات مواد غذایی که مایل به مصرف آن هستید مطلع شوید. ب ...

۲۸ فروردین ۱۳۹۶ ۰۳:۴۸:۲۰ ب.ظمشاهده ادامه خبر

آشنایی با رژیم اتکینز

همه شما احتمالا رژیم های متنوع کاهش وزن را امتحان کرده اید و درباره آن با دوستان و آشنایان خود صحبت کرده اید. یکی از روش های لاغری که این روزها سر و صدای زیادی در دنیا به پا کرده رژیم لاغری دکتر اتکینز است. این رژیم ادعای جالبی دارد که ممکن است هر کس را به رعایت کردن آن ترقیب کند. در این مقاله قصد داریم شما را به صورت مختصر با این رژیم آشنا کنیم. رژیم غذایی اتکینز توسط پزشکی به نام دکتر رابرت سی اتکینز پایه گذاری شد. آقای اتکینز در طول سال های اولیه حرفه پزشکی اش به دلیل عادات بدغذایی و استرس فراوان  دچار اضافه وزن شدیدی شد و به دنبال آن در صدد پیدا کردن بهترین روش برای کاهش وزن برآمد و در نهایت به این نتیجه رسید که باید نشاسته و شکر را از لیست مواد غذایی مصرفی خود حذف کند.  به همین ترتیب او خود طعمه آزمایشات علمی اش شد. پس از آن با چاپ کتاب های متعدد از جمله کتاب انقلات اتکینز، خود را به جهان معرفی کرد و با نظریه و تحقیقات خود در رابطه با انواع مواد تشکیل دهنده و خوراکی ها در آمریکا معروف شد. رژیم اتکینز به مصرف چربی و پروتئین اصرار دارد و فرد را مج ...

۳۰ دی ۱۳۹۵ ۱۱:۳۷:۱۳ ق.ظمشاهده ادامه خبر

تولد 6 سالگی سایت تنقلات

همراهان گرامی تنقلات افتخار داریم ششمین سال فعالیت سایت تنقلات را جشن گرفته و از اینکه با حمایت شما مشتریان عزیز توانستیم هر روز این سال را با سرعتی افزون تر به جلو حرکت کنیم و بر خدمات خود بیافزاییم بر خود ببالیم. امید است همراهی شما عزیزان و نظرات و انتقادات شما همواره رهنمون ما به سوی تعالی باشد. اینستاگرام سایت تنقلات تولد 5 سالگی سایت تنقلات     ...

۲۹ آبان ۱۳۹۵ ۰۳:۱۸:۴۲ ب.ظمشاهده ادامه خبر

دانستنیهای سالم: خواص زنجبیل

زنجبیل گیاهی است که  از کشور چین سرچشمه گرفته است و به دلیل خواص دارویی آن چه در طب سنتی و چه در طب مدرن قرن ها است میان فرهنگ های متفاوت مورد استفاده قرار می گرید. استفاده از زنجبیل تاریخ طولانی برای درمان بیماری های گوارشی ، اعم از هضم غذا و از بین بردن حالت تهوع دارد. همچنین برای بهبود سرماخردگی بسیار موثر است. ریشه این گیاه می تواند به طرق مختلف از جمله تازه, پودر شدن, به صورت ادویه, روغن یا عصاره مورد استفاده قرار بگیرد. زنجبیل بخشی از خانواده زنجبیلیان می باشد که در کشورهای گرمسیری از جمله هند, جامائیکا  و اندونزی تولید می شود. زنجبیل خواص بسیار زیادی دارد که به طرح گزیده ای از مهمترین آن می پردازیم: کاهش مشکلات گوارشی ترکیبات فنلی موجود در زنجبیل موجب کاهش التهابات دستگاه گوارش می گردد. زنجبیل موجب تحریک بزاق شده و ترشح آن شده و انقباض های شکمی را کاهش می دهد و به همین دلیل مصرف آن موجب هضم سریع تر و راحت تر غذا خواهد شد. حالت تهوع جویدن گیاه زنجبیل به صورت خام و یا استفاده از دمنوش آن در کاهش حالت تهوع بسیار موثر می ب ...

  1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   بعدی >>
مقایسه اقلام
جدیدترین محصولات اضافه شده