اخبار و مقالات

  << قبلی   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   بعدی >>
 
۶ شهریور ۱۳۹۴ ۰۲:۳۳:۰۰ ق.ظمشاهده ادامه خبر

هدیه های شکلاتی

در دیرباز که هدیه های نوروزی یا مناسبتی، رسم رفاقت ها و شادباش ها بود، زینت بخش منازل در کنار تمام پذیرایی ها، آب نبات هایی بود که گاها پذیرایی می شد و گاها عیدی داده می شد و چه لبخند و شادی ای در پس این هدیه ها بود. تاریخچه ای از زمانی نه چندان دور که هنوز در خاطره هامان می چرخد، این شروعی است بر اتفاق های نو که در این مجال با هم مرور می کنیم: قنادی ها که خود سازندگان شکلات های تخته ای و ... در محل کار خود بودند جزء لاینفک تاریخ شکلات و شکلات سازی در ایران می باشند. این قنادها شکلات های دست سازی را عرضه می کردند که امروز عنوان "شکلات دست ساز" با تکنیک های نوین و مواد اولیه های خاص به گران قیمت ترین محصول شکلاتی در دنیا و به تازگی در ایران تبدیل شده است. آب نبات و تافی پیشینه ای است که به شکلات رسیده و شکلاتی که دنیا را در تسخیر خود قرار داده است. تولید و مصرف شکلات در ایران نیز همچون بسیاری از کشورها سابقه‌ای چندان طولانی ندارد. اولین کارخانه شکلات سازی در ایران حدود ۶۰ سال پیش توسط دو برادر مهاجر روسی در تبریز راه اندازی شد. محصول ...

۲۷ مرداد ۱۳۹۴ ۱۲:۰۷:۱۲ ق.ظمشاهده ادامه خبر

ادویه و سبزی های معطر

اضافه‌کردن ادویه‌جات و  سبزی‌های معطر به رژیم غذایی می‌تواند برای سلامت شما مفید باشد. به گزارش هلث‌دی‌نیوز دکتر سوزانا زیک، متخصص طب طبیعی و پژوهشگر نظام بهداشتی دانشگاه میشیگان در این باره می‌گوید: "افزودن این گیاهان معطر به غذاها می‌تواند به حفظ وزن طبیعی کمک می‌کند. به علاوه آنها می‌توانند به پیشگیری از برخی سرطان‌ها کمک کنند، و حتی فشارخون را کاهش دهد، به کنترل قند خون کمک کند و  سلامت قلب و عروق را بهبود بخشد." با جایگزینی چاشنی‌های معمول که حاوی قند،نمک، و چربی هستند با این گیاهان معطر می‌توان هم به حفظ سلامتی کمک کرد و همه به غذا رایحه بخشید. دکتر زیک این 10 نکته را برای انتخاب بهترین گیاهان معطر توصیه می‌کند: • نمک را با گیاهان معطر جایگزین کنید.گیاهان معطری مانند مرزنگوش، آویشن، رزماری، جعفری و سیر می‌توانند رایحه‌ طبیعی غذاها را بیرون بکشند. • از سیر تازه استفاده کنید. سیر می‌تواند فشارخون و کلسترول را پایین بیاورد. دکتر زیک می‌گوید: "برای ...

۶ مرداد ۱۳۹۴ ۱۲:۵۰:۰۹ ق.ظمشاهده ادامه خبر

تویکس

توییکس یکی دیگر از محصولات شرکت مارس است. شکلات یک انگشتی است که از یک لایه بیسکوئیت، یک لایه کارامل و یک لایه نازک شکلات بین آن، که تمام این‌ها با شکلات شیری پوشیده شده‌اند تشکیل شده است. توییکس معمولا به صورتی جفتی بسته بندی می‌شود. توییکس سال ۱۹۶۷ در انگلستان تولید و سال ۱۹۷۹ وارد آمریکا شد. در اتریش، بلژیک، دانمارد، فنلاند، فرانسه، آلمان، یونان، ایتالیا، لوکزامبورگ، سوئیس، نروژ، لهستان، پرتقال، اسپانیا، سوئد، هلند و ترکیه سال‌ها توییکس را قبل از اینکه در سال ۱۹۹۱ نامش تغییر کند به نام رِیدر می‌شناختند. در تابستان ۲۰۱۲، توییکس یک کمپین تبلیغاتی جدید با این ادعا معرفی کرد که دو سازنده آن باهم دعوا کردند و تولید توییکس به دو قسمت تقسیم شد و یک شرکت بسته‌بندی مسئولیت ارائه آن‌ها را باهم به عهده گرفت. شعار آن «هر دو را امتحان کنید و یکی را انتخاب کنید.» است.   سال ۲۰۰۰ کمپین تبلیغاتی در آمریکای شمالی با شعار «می‌خواهید چند لحظه استراحت کنید؟ آن‌ها را با توییکس بگذرانید.» معرفی ش ...

۳ مرداد ۱۳۹۴ ۰۱:۵۵:۴۴ ق.ظمشاهده ادامه خبر

3 مرحله مهم برای تجربه بهترین قهوه ترک

همانطور که خوردن برخی از خوراکی ها آداب و رسوم خاص خود را دارد نوشیدن قهوه ترک هم آدابی دارد که اگر رعایت شود می تواند بهترین تجربه نوشیدن قهوه باشد. آداب قهوه ترک شامل سه مرحله درست کردن، سرو کردن و نوشیدن است که بسیار ساده هم هستند ولی شاید هیچگاه آن ها را رعایت نمی کردید. با خواندن این مطلب تا به انتها می توانید به رمز و رازی که در این نوشیدنی خوشمزه نهفته شده است دست یابید. مرحله اول : درست کردن قهوه 1/ اولین گام در مرحله اول شامل انتخاب بهترین قهوه ترک است که به راحتی می توانید از سایت تنقلات آن را خریداری نمایید. محصولاتی که در سایت قرار گرفته اند از بهترین برندهای قهوه ترک هستند و انتخاب هر کدام می تواند برای این تجربه بهترین گزینه باشد. 2/ اگر قهوه ساده و پودر نشده را تهیه کردید حتما آن را به حالت پودری ببرید به طوری که کاملا یه دست شده باشد و تکه های بزرگ دانه قهوه در آن دیده نشود. این پودر باید یک دست و تمیز باشد. 3/در مقابل هر 60 میلی لیتر آبی که درون قهوه جوش خود میریزید 5 گرم پودر قهوه اضافه کنید. دقت داشته باشید که برای درست ک ...

۲۲ تیر ۱۳۹۴ ۰۲:۰۱:۵۸ ق.ظمشاهده ادامه خبر

4 واقعیت شگفت انگیز درباره نوتلا

نوتلا یکی از خوشمزه ترین مکمل های غذایی است که می توان در صبحانه خورد. این مکمل سال هاست که در سفره بسیاری از خانواده های کل دنیا قرار دارد و بیشتر کودکان عاشق آن هستند. ممکن است شما هم هر روز این خوراکی خوشمزه را نوش جان کنید اما واقعیت های پنهانی که در نوتلا وجود دارد را می دانید؟ این خوراکی که سال هاست مهمان ما شده است نکات ریزی را در تاریخچه و دل خود دارد که شاید کمتر کسی از آن با خبر باشد. در ادامه به این واقعیت های جذاب نوتلا خواهیم پرداخت. نوتلا مدیون هیتلر و جنایت های اوست زمانی که هیتلر جنگ جهانی دوم را آغاز کرد بسیاری از مواد غذایی که مردم استفاده می کردند نایاب و بسیار گران شد یکی از  این مواد خوشمزه شکلات بود. در آن زمان مردم از شکلات در مواد مختلف استفاده می کردند ولی با نایاب شدن دیگر نمی توانستند از آن بهرمند شوند. در همین زمان یک شیرینی پز ایتالیایی تصمیم گرفت تا ماده خوشمزه و جدیدی را درست کند که می توانست قیمت پایینی هم داشته باشد. او شکلات را با فندق ترکیب کرد تا به یک غذای خوشمزه برسد که با شکلات درست شده است. این ماده خوشمزه در سال 1964 ...

۲۱ تیر ۱۳۹۴ ۱۲:۳۱:۵۹ ق.ظمشاهده ادامه خبر

۹ قانون طلایی برای تهیه قهوه

شیوه‌های تهیه قهوه زیاد است و این‌طور هم نیست که همه بتوانند با تنها یک روش به آن طعم و بوی قهوه‌ دل‌خواه‌شان برسند. ریزه‌کاری‌هایی که باید برای درست کردن قهوه دانست به شما این تجربه را می‌دهد که به قهوه‌ مطلوب‌تان برسید. اول از همه دم کردن قهوه به میزان نیاز شما در آن لحظه بسیار بستگی دارد. این‌که شما قهوه را به عنوان نوشیدنی صبحگاهی می‌خواهید یا یک فنجان کاپوچینو برای عصر یا یک شات اسپرسو برای سر شب که قوا تازه کنید. حتا میزان سنگین یا سبک بودن قهوه هم برای دم کردنش مهم است. نکاتی برای درست کردن قهوه کیفیت و مزه قهوه نه تنها به شیوه آماده کردن آن مربوط است، بلکه به نوع دانه‌های قهوه‌ای که انتخاب کرده‌اید هم بستگی دارد. برای مثال این مهم است که قهوه محصول کدام کشور است و از کدام منطقه و از چه نوع درخت قهوه برداشت شده؛ یا ممکن است از محصول چندین کشور و منطقه ترکیب شده باشد. بعد از انتخاب نوع قهوه به این مساله هم دقت کنید که میزان آسیاب باید متناسب با روش تهیه قهوه باشد. ۱ ...

۱۸ تیر ۱۳۹۴ ۰۹:۴۱:۳۶ ق.ظمشاهده ادامه خبر

ماه رمضان و تنظیم وزن

یک هفته هنوز از ماه رمضان باقی است و اگر دوست دارید در این مدت وزن خود را تنظیم کنید باید یک برنامه درست و حسابی داشته باشید. بسیاری فکر می کنند به خاطر روزه داری می توان خیلی راحت وزن را کم کرد در حالی که همه می دانیم ماه رمضان ماهی است که بیشتر افراد وزن اضافه می کنند تا اینکه آن را کم کنند اما اگر واقعا به دنبال تنظیم وزن و کمی کاهش آن هستید می توانید به 5 نکته خاص غذایی که در ادامه آن را توضیح می دهیم دقت کنید. مراقب سطح آب بدن باشید شاید خیلی سخت و غیرممکن باشد که در طول روزه داری آن هم این وقت سال بدن در همه ساعات آب کافی در اختیار داشته باشد اما می توان با یک برنامه درست جلوی از دست رفتن آب را گرفت. شما می توانید طبق برنامه زیر آب بنوشید تا به اندازه مناسب آب برای یک روز کامل در بدن داشته باشید. *دو لیوان در زمان باز کردن روزه بنوشید که بهتر است این آب گرم باشد تا راه دستگاه گوارش را تمیز و باز کند. *4 لیوان آب را میان افطار تا سحر بنوشید. دقت داشته باشید که هر ساعت تنها یک لیوان آب بنوشید و این عدد تجاوز نکند. ...

۱۲ تیر ۱۳۹۴ ۰۲:۳۲:۴۰ ب.ظمشاهده ادامه خبر

چند توصیه برای آدامس جویدن

اجازه بدهید در همین ابتدا به سراغ مزایای جویدن آدامس برویم : جویدن آدامس راهی مناسب برای رفع بوی بد دهان است. ضمن اینكه به واسطه افزایش ترشح بزاق، موجب شست و شوی دهان می شود و به همین دلیل نقش مؤثری در كاهش پوسیدگی دندان ها دارد. از سوی دیگر 10 دقیقه جویدن آدامس، بعد از صرف وعده های غذایی، به هضم بهتر آن كمك می كند. اما چه كسانی "باید" آدامس بجوند: كاهش ترشح بزاق و خشكی یكی از عوارض جانبی مصرف بسیاری از داروها؛ مانند داروهای ضد فشار خون یا بیماری ها؛مانند دیابت یا درمان های پزشکی؛ مانند رادیوتراپی است. خشكی دهان در این افراد زمینه را برای بروز پوسیدگی های گسترده در سطح تمامی دندان ها فراهم می كند. اما جویدن آدامس می تواند موجب تحریك ترشح بزاق و كاهش خطر پوسیدگی دندان در این افراد شود. ولی جویدن مداوم آدامس هم برای كاهش خطر پوسیدگی كفایت نمی كند و این افراد ملزم به رعایت دقیق بهداشت دهان و دندان و مراجعه دائم به دندانپزشك هستند. با وجود مزایایی كه برای جویدن آدامس برشمردیم، عده ای از شما را باید از انجام این عمل منع كنیم . ...

۱۷ خرداد ۱۳۹۴ ۰۱:۱۷:۰۰ ق.ظمشاهده ادامه خبر

چگونه رژيم غذايي بدون گلوتن را آغاز كنيم؟

در منزل اولين قدم شما ممكنست توقف در مغازه خواربارفروشي در راه بازگشت به خانه از مطب پزشك و جستجو در مغازه براي يافتن تمام محصولات بدون گلوتن باشد. رژيم غذايي جديد را با جستجو در غذاهايي كه در منزل داريد آغاز كنيد. بسياري از مواد غذايي مورد علاقه شما مي‌توانند تقريباً بدون گلوتن باشند، كه مي‌تواند نياز به جستجو در تمام محصولات خاص را برطرف نمايد. جدول 4 ليست خريد مواد غذايي بدون گلوتن، که البته قابل ذکر است هر کدام از آن ها ممکن است به دلیل خاصیت چسبندگی گلوتن درصد کمی از این ماده را دارا باشند. میوه جات سيب موز مركبات و غيره گوشت، ماهي، مرغ گوشت تازه گاو گوشت تازه گوسفند مرغ تازه ( توجه توسط خودتان تهیه شود) ماهي يا غذاهاي دريايي تازه تخم مرغ آشاميدني‌ها آب ميوه 100% طبيعي قهوه، چاي، كاكائو نوشيدني‌هاي ملايم چربي و روغن روغن زيتون، كانولا و سبزيجات روغن ترد كننده شيريني لبنيات شير(بدون مواد افزودنی) خامه پنير (پنير عمل آورده) بيشتر ماست‌ها كره، مارگ ...

۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۴ ۱۰:۲۷:۱۳ ق.ظمشاهده ادامه خبر

لیپتون

یکی از اتفاقات جالبی که در ایران می‌افتد این است که یک برند خیلی معروف تبدیل به یک ماهیت می‌شود و برای خود معنی مستقلی پیدا می‌کند و حتی اسمی برای محصولات دیگر می‌شود. مثال بسیار زیاداست، اما یکی از این محصولات برند لیپتون است. تقریباً در ایران اغلب به هر نوع چای کیسه‌ای لیپتون میگویند، فارغ از اینکه لیپتون یک برند است که علاوه بر چای کیسه‌ای محصولات دیگری نیز دارد؛ اما اگر دوست دارید از لیپتون و محصولات آن بدانید مطلب زیر به شما اطلاعات خوبی خواهد داد. لیپتون به غیر از نام یک بند چای اسم سوپرمارکت زنجیره‌ای در انگلستان بوده است؛ که البته دیگر الآن نیست، زیرا به Argyll Foods فروخته شد. این اسم از مؤسس به نامThomas Lipton گرفته شده است. در سال ۱۸۷۱ لیپتون با بودجهٔ کمی که داشت توانست مغازهٔ خودش را در اسکاتلند باز کند؛ که این سرمایه‌گذاری و شروع در سال ۱۸۸۰ به اوج خود رسید و باعث شد تا در کنار آن ۲۰۰ شعبهٔ دیگر نیز افتتاح شود. تا قبل از سال ۱۹۸۲ سوپرمارکت‌های زنجیره‌ای لیپتون در شهرهای کوچک فعالیت می‌کردند ا ...

  << قبلی   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   بعدی >>
مقایسه اقلام