اخبار و مقالات

  << قبلی   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   بعدی >>
 
۱۶ فروردین ۱۳۹۴ ۱۰:۳۵:۳۷ ق.ظمشاهده ادامه خبر

فواید مصرف آب نبات برای افراد لاغر و چاق!

خوردن آب‌نبات می‌تواند اثر مثبتی روی خلق و خو و خرسندی شما داشته باشد؛ و همان‌طور که … اینکه بتوانید با خیال راحت و بدون عذاب وجدان هر چقدر می‌خواهید آب‌نبات بخورید، خیلی احساس خوشایندی است. به لطف پژوهشی که با حمایت انجمن ملی قنادان آمریکا انجام شده، هیچ جای نگرانی برای مصرف آب‌نبات باقی نمانده است. خبری خوش برای همه دوست‌داران آب‌نبات! خوردن بیش از اندازه آب‌نبات نه باعث چاقی می‌شود، نه منجر به مرگ می‌شود و نه اصلا هیچ اثر منفی دارد. از این به بعد می‌توانید همچون کودکان 8 ساله در تعطیلات عید آب‌نبات بخورید، و هیچ ترس یا نگرانی از عواقب آن به دل راه ندهید.این نتیجه مطالعه جدیدی که با حمایت انجمن ملی قنادان آمریکا (NCA) انجام شده است؛ گروهی تجاری که نماینده صنعت آب‌نبات، شکلات و آدامس‌سازی آمریکا محسوب می‌شود. مهم‌ترین یافته‌های گزارش به شرح زیر است: فراوانی مصرف آب‌نبات با چاقی، افزایش وزن، افزایش دور کمر، فشار خون، چربی خوب (HDL) و چربی (LDL) بد خون، ...

۹ فروردین ۱۳۹۴ ۱۱:۲۳:۳۷ ق.ظمشاهده ادامه خبر

ام اند ام

مطمئنا شما هم یکی از طرافداران شکلات‌های ام‌اندام هستید. شکلات‌های خوش طعم و رنگی که واقعا پر از انرژی هستند. این مطلب یک برند خوشمزه را برای شما به صورت کامل شرح می‌دهد تا با آن بیشتر آشنا شوید. ام‌اندام چیست؟ ام‌اندام شکلات‌های دکمه ای شکلی هستند که توسط الکس هالیمی در یک کارخانه ی شیرینی امریکایی در سال ۱۹۴۱ (مارس) تولید شد و شروع به کار کرد که در حال حاظر به بیشتر از ۱۰۰ کشور جهان فروخته می‌شود. بر روی هر یک از این شکلات‌های دکمه‌ای یک حرف حک شده است. طعم‌های بسیار مختلفی دارد که این تنوع طعم شامل شیر شکلاتی، شکلات تلخ، شکلات نعنایی، بادام زمینی، بادام، پرتقالی شکلاتی، نارگیلی، گیلاس وحشی، دارچین، رزبری، کره بادام زمینی نمکی است. البته این تنوع فقط شامل این مزه‌ها نمیشود بلکه تنوع زیادی در رنگ بندی این شکلات‌ها نیز وجود دارد که بعضی از آنها سالانه تغییر می‌کنند. سال ۱۹۳۰ که مصادف بود با جنگ داخلی اسپانیا، فکری به ذهن پسر موسس کارخانه مارس رسید. وقتی فارست دید که سربازان شکلات ...

۱ فروردین ۱۳۹۴ ۰۸:۴۴:۵۶ ب.ظمشاهده ادامه خبر

پوره سیب زمینی

دستور غذایی که در زیر آورده ایم بسیار ساده و مناسب برای مهمانی به صرف شام است.شما می توانید با استفاده از سیب زمینی در 20 دقیقه پوره ای خوش طعم و خوش مزه درست کنید. مواد لازم: حدود 90 گرم سیب زمینی پوست کنده و برش داده شده 4/1 پیمانه خامه 4قاشق غذاخوری کره جوز هندی 4/1 قاشق چای خوری 2/1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 3 عدد زرده تخم مرغ   1)سیب زمینی های پوست کنده و برش داده  را در یک قابلمه بزرگ ریخته و به آن ها نمک و آب اضافه می کنیم طوری که آب روی سیب زمینی ها را بپوشاند تا بعد از 20-25 دقیقه به جوش آید. 2)زمانی که سیب زمینی ها در حال جوشیدن هستند 2 قاشق غذاخوری کره به آن اضافه می کنیم.از قبل فر را روی 425 درجه قرار داده ایم. 3)زمانی که سیب زمینی ها پخت آن ها را در یک قابلمه دیگر با شعله ی پایین قرار می دهیم 2 قاشق غذا خوری کره را نیز اضافه می کنیم.سپس سیب زمینی ها را له می کنیم تا کره به خوبی در بافت سیب زمینی ها قرار گیرد.بعد از آن جوز و فلفل سیاه را اضافه می کنیم و دوباره به له کردن ادام ...

۲۴ اسفند ۱۳۹۳ ۱۲:۱۰:۵۴ ب.ظمشاهده ادامه خبر

ریتر اسپورت

از زمانی که اسم RITTER SPORT وجود داشته، اسم Alfred Ritter هم بوده است. کارخانه ری تر در سال ۱۹۱۲ شروع به کارکرد RITTER SPORT  یک شکلات المانی خوشمزه هست که در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد. کارخانه ریتر از آن دست کارخانه‌هایی بوده که به دست فامیل گردانده می‌شد و نسل به نسل تغییرات فراوانی را در خورد داشته است. در این تغییرات اسم کارخانه و مبنای کاری کارخانه که شکلات بود به‌هیچ‌وجه تغییری نکرد بلکه تغییر فقط در مزه بود. مهم‌ترین اتفاق بعد از تأسیس کارخانه در سال های بعد رخ داد ازدواج الفرد ریتر بود. زنی که ایده‌های بسیار خوبی به کارخانه ریترها داد. درواقع مخترع  RITTER SPORT زن الفرد ریتر ( Clara Ritter’s (née Göttle بوده است. ریتر اسپرت شکلات‌های مربع شکل بودند که بعدازآن پسرشان این روند را گسترش و ادامه داد. قدم‌به‌قدم، او تمام نوع‌های دیگر شکلات را از محصولاتشان حذف کرد و تمام تمرکزش را به Ritter Sport صد گرمی مربعی اختصاص داد. او در سال ۱۹۷۴ بازار شکل ...

۲۱ اسفند ۱۳۹۳ ۱۱:۴۱:۲۷ ق.ظمشاهده ادامه خبر

چگونه مرغوبیت شکلات را تشخیص دهیم؟

شکلات تلخ، سفید، شیری، مغزدار، طعم‌دار و میوه‌ای در گروه شکلات‌های پرفروشی است که برای پذیرایی عید انتخاب می‌شود. اما چه نوع شکلاتی بهتر است؟ یک متخصص بهداشت موادغذایی با اشاره به این مساله گفت: «خرید شکلات‌های بسته‌بندی شده کارخانه‌ای نسبت به شکلات‌هایی که در قنادی‌ها تهیه می‌شود، ارجحیت دارد.» دکتر آراسب دباغ‌مقدم اظهار داشت: «شکلات مرغوب شکلاتی است که در تهیه آن از کره کاکائو و کاکائوی خالص استفاده شده باشد که در این صورت گران و مرغوب است ولی گاهی شاهد تقلبی در روند تولید شکلات هستیم مثلاً برای کاهش هزینه، به جای کاکائو مقدار زیادی شکر یا به جای کره کاکائو، روغن معمولی یا حتی پارافین در ترکیب آن‌ها افزوده می‌شود که به شدت کیفیت شکلات پایین می‌آید.» وی در ادامه به یکی دیگر از تقلب‌هایی که در فرایند تولید شکلات شیری صورت می‌گیرد اشاره کرد و گفت: «گاهی هم شاهد هستیم که در تولید شکلات شیری به جای پودر شیرخشک از پودرهای مشابه استفاده می‌شود که این کار ب ...

۱۸ اسفند ۱۳۹۳ ۰۴:۲۲:۰۵ ب.ظمشاهده ادامه خبر

خواص کره بادام زمینی

نان و کره بادام زمینی، به درستی که یکی از میان وعده های لذت بخش و مقوی است.اما عده ای با تفکر چاق کننده بودن این ماده سعی در حذف آن از برنامه ی روزنامه خود دارند.مطلبی که در ادامه می خوانید به شما کمک می کند تا این باور غلط را از ذهن خود پاک کنید: کره بادام زمینی باعث کاهش وزن می شود: شاید نامیدن کره بادام زمینی به عنوان یک ماده ی رژیمی با وجود داشتن 180 تا 210 کالری کمی غیر معقول به نظر برسد اما این ماده ی غذایی به دلیل داشتن فیبر(2 گرم در هر وعده) و پروتئین(8 گرم در هر وعده) باعث می شود تا شما حتی با خوردن مقدار کمی از آن احساس سیری کنید و به این صورت مقدار کمتری غذا بخورید.در کل کره بادام زمینی باعث کاهش ولع شما نسبت به غذا می شود. ماده ای مملو از مواد مغذی: کره بادام زمینی در هر وعده دارای 3 میلی گرم از آنتی اکسیدان ویتامین E  ،  49 میلی گرم منیزیم، 208 میلی گرم از پتاسیم و 0.17 میلی گرم، ویتامین B است. تحقیقات نشان می دهد که خوردن کره بادام زمینی می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، دیابت و سایر بیماری های مزمن را ...

۱۶ اسفند ۱۳۹۳ ۱۲:۴۵:۱۷ ق.ظمشاهده ادامه خبر

OREO بیسکویتی یادآور دوران کودکی

Oreo نوعی از شیرینی است به این شکل که دو عدد ویفر (شیرینی پنجره‌ای) شکلاتی، با خامه‌ای شیرین که بین آن‌ها پرشده به هم چسبیدند. این شیرینی، از سال ١٩١٢ که خود را معرفی کرده است تاکنون، بهترین فروش را در امریکا داشته است. علامت تجاری شیرینی Oreo بیسکوییت Oreo اولین بار توسط ( National Biscuit Company که امروزه به Nabisco معروف است) در سال١٩١٢ در کارخانه Manhattan، Chelsea تولید شد و توسعه پیدا کرد. بیسکوییت Oreo در ١٩٢١ به ساندویچ Oreo تغییر نام داد و در ١٩٢۴ طراحی جدیدی خود را معرفی کرد. اما در١٩۴٨ ساندویچ Oreo دوباره تغییر نام داد. این بار ساندویچ خامه‌ای Oreo؛ و تغییر نام دیگری در ١٩٧۴ اتفاق افتاد. این بار ساندویچ شکلاتی Oreo. شیرینیOreo مدرن توسط Porcello توسعه پیدا کرد. یکی از اقدامات او، ایجاد خط تولید شیر نی Oreoای بود که با شکلات سفید و شکلات تلخ پوشیده شده است. ریشه‌یابی ریشه اسم Oreo بر کسی آشکار نیست. اما نظریه‌هایی مبنی بر اینکه: از کلمهٔ فرانسوی Or به معنی طلا یا از کلمهٔ یونانی oreo به معنی زیبا، خوب بر ...

۱۱ اسفند ۱۳۹۳ ۱۲:۵۹:۱۹ ق.ظمشاهده ادامه خبر

گران ترین شکلات دنیا

اگر به دنبال بهترین شکلاتی می گردید که با پول می توان آن را خرید، پیشنهاد ما به شما جدیدترین، بهترین و گران ترین شکلاتی است که انسان ها توانسته اند درست کنند. این شکلات دست ساز بوده و برای هر تکه 42 گرمی آن باید 260 دلار بپردازید. بنا به گفته سازندگان این شکلات:" 95 درصد از شکلات های دنیا به وسیله دانه های معمولی شکلات که در همه جای دنیا می بینیم درست شده اند ولی ما از دانه های بسیار نادری استفاده کرده ایم که تنها در سواحل اکوادور رشد می کنند. مراحل ساخت این شکلات که با نام " To’ak " عرضه می شود کاملا به صورت دستی و سنتی خواهد بود. برای تولید هر تکه از این شکلات گران قیمت 36 مرحله مختلف مانند آب کردن شکلات، قرار دادن آن ها درون بسته و ... انجام می شود. این شکلات بدون آنکه هیچ ماده غیرعادی مانند: طلا یا نقره وارد ترکیباتش شود گران قیمت است و همین موضوع آن را بسیار خاص و یکتا می کند. برای خوردن هر 42 گرم از این شکلات باید در حدود 830 هزار تومان بپردازید. منبع : www.odditycentral.com ترجمه : ملیحه باغشاهی ...

۲ اسفند ۱۳۹۳ ۰۹:۲۶:۳۵ ب.ظمشاهده ادامه خبر

چای در فرهنگ های مختلف

حتما برای شما هم اتفاق افتاده است که بعد از یک روز خسته کننده و پر مشغله به خانه بازگشته وهیچ چیز به اندازه یک چای تازه دم خانگی ،خستگی را از وجودتان بیرون نکرده باشد.این نوشیدنی در کشور ما اغلب به صورت دم کرده و گرم مصرف می شود.در ادامه  با طریقه درست کردن چای در فرهنگ های مختلف و سرو کردن آن ها  بیشترآشنا خواهیم شد: چای به عنوان یکی از محصولات چین، قدمتی 5000 ساله دارد. به نظر می رسد که امپراطور چینی به نام"شن نونگ" در سال 2737 قبل از میلاد این نوشیدنی را کشف کرده است.گفته می شود این امپراطور زمانی که به صورت خیلی اتفاقی برگی از گیاه چای در ظرف آبش افتاده بود برای اولین بار پی به این نوشیدنی برد. اکنون چای در چین به عنوان یک نوشیدنی دارویی شناخته شده و به طور گسترده به دلیل وجود فواید زیاد از آن استفاده می شود. آمریکا: بر اساس تحقیقات سازمان چای آمریکا، این نوشیدنی به عنوان دومین نوشیدنی پرطرفدار دنیا بعد از آب شناخته می شود.چای به صورت های متفاوت و بر حسب رسم و رسوم خاص هر منطقه در سراسر جهان مصرف می شود.در امریکا انواع مختلف چای س ...

۲۹ بهمن ۱۳۹۳ ۰۴:۴۱:۲۴ ب.ظمشاهده ادامه خبر

مثلثی های خوشمزه

تابلرون یک برند شکلات است که متعلق به شرکت موندلز اینترنشنال می باشد.تابلرون اولین بار در سال 1908 توسط شخصی به نام تئودر تابلر که بین سالهای 1876 و 1941 میلادی و در شهر برن کشور سوئیس زندگی می کرده است ابداء شد. آقای تابلر به همراه یکی از فامیل های خود به نام امیل بامن شکلات شیری خاصی را درست کردند که در آن از بادام، عسل و نوگات (انواعی از شیرینی که معمولا با عسل یا شکر، مغزهای خوراکی و سفیده تخم مرغ تهیه می گردد) استفاده شده بود و همچنین شکل خاصی داشت که بصورت سه وجهی بود. اسم این محصول یا همان تابلرون از دوکلمه تابلر که نام ابداء کننده آن است و ترون که در زبان ایتالیایی نوعی از شیرینی نوگات است گرفته شده است. بر روی بسته بندی این شکلات شکل کوهی درج شده که مربوط به کوه مترهورن در رشته کوه های آلپ است و سمبل شهر برن محسوب می شود. این باور وجود دارد که شکل سه وجهی کوه مترهورن باعث الهام گرفتن تئودر تابلر برای ایجاد شکل سه وجهی تابلرون بوده است. همچنین پسران تئودر عنوان کرده اند که شکل سه وجهی شکلات از یک نمایش رقص که در آن هنرمندان در انتهای نمایش شکلی شبیه هرم را تشکیل داده بود ...

  << قبلی   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   بعدی >>
مقایسه اقلام